肥満を避ける食べ方のポイント

夕刊フジBLOGに「早食い・満腹食いは肥満リスク３．５倍」の記事に肥満を避ける食べ方が書かれていました。

（１）早食いを抑えるには、しっかりと噛む習慣を身につける。ひと口食べたら箸を置き、最低２０回は噛む
（２）ゆっくり食べれば、満腹中枢を刺激して満腹感を得やすい
（３）よく噛めば、唾液から消化酵素が出て、胃腸にもよい
（４）早食いを抑えるため、歯応えがあるものを食べる
（５）カサがあるものを食べて満腹感を得る
（６）噛まないと食べにくいものを食べる
（７）低カロリーを心がける
（８）キャベツやゴボウなど食物繊維の多い野菜、寒天やコンニャク、キノコ、海草などを、食事にうまく取り入れる

早食いがいけないのは、満腹になっても、脳から満腹であると信号がでるのに時間がかかるため、食べ過ぎることが多いためです。そのため最近では、ゆっくり食事を楽しんでいますが、中学生のときは、昼休みに遊ぶために、５分で給食を食べていました。

今ではジョギングが習慣化しているため、食事をすこし多めにとっても太らない体質になりました。